Categories
Resep

Telur Dadar Rendang Untuk 4 Porsi

BAHAN: 6 butir telur, dikocok lepas 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok makan bumbu rendang instan 50 gram wortel, diparut kasar 50 gram kol, diiris halus 25 ml air 1 sendok makan minyak untuk olesan

CARA MEMBUAT: 1. Aduk rata telur garam, merica bubuk, bumbu rendang, wortel, dan kol. Tambahkan air. Aduk rata. 2. Tuang sebagian adonan ke dalam wajan dadar yang sudah dioles minyak. Aduk – aduk adonan sampai setengah matang. 3. Balik dan biarkan sampai matang.

Sambal Tempe Kemangi Rebon Untuk 4 Porsi

BAHAN: 250 gram tempe, dipotong kotak 1×1 cm, digoreng 250 ml air 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih, dihaluskan 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 6 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi, dibakar 1 sendok makan rebon, disangrai 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 5 tangkai kemangi, dipetiki minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT: 1. Rendam tempe di dalam air, garam, dan bawang putih bubuk 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan. 3. Ulek kasar bumbu goreng. Masukkan rebon, garam, gula pasir, dan kemangi. Aduk rata. 4. Campur tempe goreng sambil diaduk sampai rata. (By)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *