Categories
Resep

Tahu Masak Santan Untuk 5 Porsi

BAHAN: 10 buah tahu kulit segitiga 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 cm lengkuas 2 buah cabai merah, diiris serong 2 buah cabai hijau, diiris serong 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 11/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 3 tangkai kucai, dipotong potong 1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica butiran 1 cm kencur 1 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas ,cabai merah, dan cabai hijau sampai harum. 2. Masukkan tahu. Aduk rata. Tuang santan.Masak sambil diaduk sampai mendidih. 3. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan kucai. Aduk sebentar. Angkat.(By)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *