Categories
Resep

Ikan Mujair Goreng Daun Jeruk Untuk 6 Porsi

BAHAN: 6 ekor ikan mujair ukuran kecil 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS: 2 buah cabai merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

LARUTAN TEPUNG: (ADUK RATA) 75 gram tepung terigu protein sedang 3 sendok makan tepung beras 6 buah daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 butir telur 125 ml air

CARA MEMBUAT: 1. Lumuri semua ikan mujair menggunakan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Rendam ikan kembung dalam bumbu halus. Diamkan 15 menit. 3. Celup ikan kembung ke dalam larutan tepung. Goreng sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *